Teknologi Pangan Archives - Laman 16 dari 18

Penandatanganan MoU Antara Ehime University Jepang Dengan Fakultas Teknologi Universitas Ahmad Dahlan

11/10/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Dalam upaya mengkokohkan Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) sebagai bagian dari Fakultas Teknologi Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) untuk menuju sebagai perguruan tinggi kelas dunia (world class University) dan sebagai perwujudan visi global sebagai program studi baru yang terpercaya ditingkat nasional dan internasional.

Program Studi Teknologi Pangan (PSTP) secara terus menerus melakukan upaya dan terobosan. Salah satu diantaranya meningkatkan kerjasama dengan universitas di luar Indonesia yang ternama yaitu, Ehime University, Jepang.

Takuya Sugahara, datang ke Universitas Ahmad Dahlan (UAD) khususnya Program Studi Teknologi Pangan untuk ketiga kalinya guna memberikan kuliah umum, tepatnya pada hari Jumat 11 Oktober 2019.

Sebelum memberikan kuliah, Prof. Takuya Sugahara terlebih dahulu melakukan penandatanganan naskah kerjasama yang dituangkan dalam Memorandum of Understanding (MoU) dengan Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD). Pada saat ini, UAD dan Ehime University memiliki perjanjian untuk membuat MoU sehingga merealisasikan lebih banyak proyek kolaborasi dalam waktu dekat.

/(ns)

Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS. Memberi Kuliah Umum “Tantangan dan Peluang Teknologi Pangan Dalam Menghadapi Persaingan Global”

27/09/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS., menjadi narasumber utama dalam acara kuliah umum Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD), yang berlangsung pada hari Jumat, 27 September 2019 di Aula Islamic Center Kampus IV UAD. Kuliah umum yang diikuti ratusan mahasiswa dan tamu undangan tersebut, mengambil Tema “Tantangan dan Peluang Teknologi Pangan Dalam Menghadapi Persaingan Global”.

Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS. (Menteri Pertanian RI Tahun 2004-2009) menyampaikan “Bahwa pengembangan sumber daya manusia (SDM) saat ini, merupakan prioritas utama dalam menunjang Pembangunan Infrastuktur di Indonesia. Peran perguruan tinggi dalam industri pangan lokal maupun produk dalam negeri saat ini masih terbatas, sehingga diharapkan peran tersebut harus ditingkatkan dan harus dikelola dengan baik, karena saat ini industri pangan lokal masih kalah bersaing dengan makanan yang modern atau produk Asing.

Peran perguruan tinggi ini diharapkan bisa menjawab dan mampu mengelola industri makanan lokal atau produk dalam negeri, dengan menjadikan nilai investasi yang menguntungkan. Salah satunya dengan mengembangkan teknologi pangan, menciptakan inovasi teknologi di bidang pertanian, memberikan penyuluhan serta pendampingan supaya petani dan industri makanan menerapkan cara yang benar sebagai langkah nyata.

Dr. Kasiyarno, M.Hum. (Rektor UAD) berkesempatan membuka acara kuliah umum ini, Dalam sambutannya beliau menyampaikan “untuk menjawab tantangan guna memenuhi SDM yang dibutuhkan dalam mengisi posisi di dunia kerja tersebut, UAD harus bisa membuka akses dan menjalin kerjasama dengan industri sesuai dengan kebutuhan industri tersebut.

Anton Apriyantono selain memberi kuliah umum juga berkesempatan meninjau langsung kegiatan proses belajar mengajar, serta fasilitas kampus, maupun laboratorium Teknologi Pangan FTI UAD.

/(ns)

Pengabdian Masyarakat Dosen PSTP FTI UAD “Diverifikasi Produk Berbahan Baku Limbah Industri Pengolahan Buah Pepaya”

03/09/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Salah satu poin dari tri dharma perguruan tinggi adalah pengabdian masyarakat. Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) sebagai institusi yang berkiblat pada nilai-nilai tri dharma perguruan tinggi, menjadikan point utama untuk mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat. Pelatihan yang diberikan kepada masyarakat merupakan salah satu wujud nyata jurusan dalam upaya mengembangkan masyarakat agar lebih berdaya.

Pengabdian masyarakat merupakan bagian dari tri dharma perguruan tinggi yang dalam pelaksanaannya melibatkan segenap sivitas akademika baik dosen, mahasiswa, alumni, dan masyarakat. Belum lama ini yaitu bulan Agustus – September 2019, tiga dosen dari Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) melakukan pengabdian yang berlokasi di Desa Tirtonirmolo Kasihan, Bantul Yogyakarta.

Pengabdian kepada Masyarakat dalam menumbuhkan serta menyeimbangkannya menjadi sesuatu yang memiliki nilai kemanfaatan tersebut, dengan memberikan pelatihan pengolahan buah pepaya dengan konsep zero waste. Konsep ini dengan mengolah daging buah pepaya, kulit pepaya, sekaligus biji pepaya dalam bentuk aneka ragam olahan produk makanan.

Pengabdian ini terdiri dari 3 dosen PSTP FTI UAD yaitu : Titisari Juwitaningtyas, S.TP., M.Sc., Amalya Nurul Khairi, S.TP., M.Sc., dan Safinta Nurindra Rahmadhia,S.Si., M.Sc. dalam pengabdian ini juga didampingi 4 mahasiswa yang membantu Ibu-ibu Ranting Aisyiah Tirtonirmolo Tengah Kasihan Bantul dalam pengolahan “Diverifikasi Produk Berbahan Baku Limbah Industri Pengolahan Buah Pepaya”.

Tujuan pengabdian ini disamping memberikan pelatihan pengolahan buah pepaya menjadi sebuah produk yang bernilai jual lebih, Tim dari PSTP FTI UAD juga memberikan pelatihan mengenai cara pemasaran serta kemasan produk yang baik dan berkualitas, sehingga peluang bisnis dalam bidang kuliner tersebut, bisa menjadi peluang kuliner yang menjanjikan. ” Terang Titisari Juwitaningtyas, S.TP., M.Sc.

/(ns)

Penawaran Studi Lanjut S3 Program Studi Doktor Ilmu Pangan Bagi Dosen Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD

09/08/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Pimpinan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) pada hari Jumat 09 Agustus 2019, menerima kunjungan dari Program Studi Doktor Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya (PSDIP FTP UB). Delegasi dari PSDIP FTP UB Dr. Erryana Martati, STP, MP. diterima langsung oleh Sri Winiarti, S.T., M.Cs. (Wakil Dekan FTI UAD) di ruang Sidang Dekanat Kampus IV UAD. Dalam Kesempatan tersebut dihadiri oleh dosen Program Studi Teknologi Pangan.

Dalam kunjungannya di FTI UAD Dr. Erryana Martati, STP, MP. menawarkan kerjasama, yaitu kesempatan untuk dosen Program Studi Teknologi Pangan yang akan menempuh studi lanjut S3. Lebih lanjut beliau memperkenalkan PSDIP FTP UB yang merupakan program pendidikan berorientasi pada penelitian, namun demikian untuk melakukan penelitian yang baik diperlukan penguasaan teori berkenaan dengan tema disertasi.

Sri Winiarti, S.T., M.Cs. menyampaikan “dosen merupakan ujung tombak kemajuan perguruan tinggi sekaligus juga untuk memperkuat program studi khususnya yang ada di lingkungan FTI UAD, agar program studi semakin terus berkembang dalam berinovasi dan tetap mampu menghasilkan lulusan yang berkompetensi tinggi. Kami sebagai pimpinan fakultas senantiasa terus memotivasi dosen-dosen FTI UAD agar senantiasa sesegera mungkin untuk melanjutkan studi lanjut S3 (Doktor) di dalam negeri maupun luar negeri. dan tentunya penawaran dari pihak PSDIP FTP UB bisa menjadi salah alternatif bagi dosen yang akan studi lanjut S3 /(ns)

Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD Menerima Kunjungan Studi Banding IAIN Surakarta

17/07/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Saat ini Perkembangan dunia pangan selalu mengalami perkembangan yang terbaru, hal ini tentunya berpengaruh dengan dunia teknologi pangan yang digunakan. Melihat situasi perkembangan dunia saat ini, pengembangan keanekaragaman pangan dari sisi konsumsi mengalami peningkatan yang sangat signifikan.Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen (pasca panen) menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai gizi tambah yang halal dari pangan tersebut.

Pada hari Rabu 17 Juli 2019 Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan menerima kunjungan studi banding dari IAIN Surakarta. Dalam kunjungan ini rombongan dari IAIN Surakarta terdiri dari : Nurwulan Purnasari, S.TP, M.Si., Dewi Hambar Sari,S.Si., M.Biomed., dan Ilzamha Hadijah Rusdan, M.Sc.

Kunjungan ini bertujuan untuk mengembangkan kurikulum, proses pembelajaran, dan manajemen laboratrium yang menjadi objek pada studi banding tersebut. Selain itu, juga menggali tentang pengelolaan pendirian program studi Teknologi Pangan, akreditasi, maupun sharing manajemen administrasi di FTI UAD.

Kegiatan studi banding ini disambut dengan baik oleh Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Kaprodi Teknologi Pangan), beliau menyampaikan “dengan studi banding ini diharapkan terjalin silaturahmi yang membangun antara perguruan tinggi untuk memberi kontribusi nyata dalam pembangunan bangsa khususnya di bidang teknologi pangan. /(ns)

Alhamdulillah, TIM FTI UAD Meraih Prestasi Internasional Dalam Kompetisi international Festival Innovation on Green Technology (i-FINOG) 2019

23/04/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Alhamdulillah, Prestasi di Bulan April 2019 Kembali di raih oleh punggawa-punggawa Fakultas Teknologi Industri (FTI), yang mengharumkan nama Universitas Ahmad Dahlan (UAD) di kancah Internasional dalam kompetisi international Festival Innovation on Green Technology (i-FINOG) 2019, di Universiti Malaysia Pahang (UMP) pada tanggal 19-21 April 2019 .

International Festival of Innovation on Green Technology i-FINOG 2019 atau Inovasi Festival Internasional pada teknologi hijau (I-finog) memungkinkan para mahasiswa untuk mengembangkan dan mengasah kreativitas dan inovasi melalui kompetisi, inovasi, dan kreativitas selain budidaya budaya inovasi kompetitif dan berkelanjutan di kalangan mahasiswa. Tujuan dari program ini adalah untuk memberikan dampak dan manfaat langsung ke masyarakat serta industri. Selain itu, program ini juga mampu menanamkan kemampuan untuk bekerja dalam tim ” Team Work ” yang terdiri dari peserta yang memiliki berbagai latar belakang, guna mendorong mahasiswa terlibat langsung dalam kewirausahaan sehingga karier di masa depan lebih kompetitif dan tangguh.

Kompetisi inovasi pada Festival Inovasi Teknologi Hijau Antarabangsa ini diikuti oleh 339 Tim dari berbagai negara seperti dari Kazakhstan, Indonesia, German, India, Malaysia, dan Thailand. Kompetisi dikuti dari setingkat Sekolah Menengah Pertama, Sekolah Menengah Umum, dan Perguruan Tinggi. Dengan semangat yang tinggi dan dukungan fakultas serta usaha maksimal yang dibarengi dengan tawakal, Tim dari FTI UAD yang mengikuti kompetisi International Festival of Innovation on Green Technology i-FINOG 2019, Alhamdulillah memperoleh hasil yang memuaskan. Selamat kepada Tim dan Dosen Pembimbing yang sudah membawa nama Universitas Ahmad Dahlan khususnya Fakultas Teknologi Industri mempertahankan gelar prestasi sejak tahun 2016 pada kompetisi tersebut.

Berikut data prestasi i-FINOG 2019 :

• Tim Teknik Informatika : 1 Siver Medal
• Tim Teknik Industri : 2 Gold Medal dan Creative Award
• Tem Teknik Elektro : 1 Gold Medal, 1 Silver Medal
• Teknik Kimia : 1 Bronze Medal
• Tim Binaan Tekni Industri : 1 Bronze Medal
• Khusus prodi Teknologi Pangan berkolaborasi dengan Tim Teknik Industri

/(ns)

Perkuat Program Kreativitas Mahasiswa PSTP FTI UAD Melalui Ide Kreatif Dan Inovatif

05/04/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Program pengembangan keterampilan mahasiswa dalam berwirausaha yang berorientasi pada keuntungan merupakan proses pembentukan sikap dan karakter mahasiswa agar memiliki pengetahuan, sikap dan keterampilan dalam berwirausaha. Program tersebut dilaksanakan oleh Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD), dalam bentuk kegiatan lomba presentasi inovasi kewirausahaan mahasiswa. Acara tersebut berlangsung Pada hari Jumat 05 April 2019 di ruang sidang PSTP FTI UAD lantai 6 kampus 4 UAD.

Program kewirausahaan dan pengembangan keterampilan mahasiswa dalam berwirausaha ini diikuti oleh 6 kelompok mahasiswa PSTP FTI UAD yang mempresentasikan produk bisnisnya dihadapan 6 penilai dari dosen PSTP FTI UAD. Produk-produk yang dihasilkan diantaranya adalah : Edible film dari kulit kakao sebagai pengemas biodegradable, Keracho ice cream (Es krim kelor rasa cokelat),Tiban ekstrak (Tisu basah antiseptic ekstrak getah tanaman jarak), Yo Baby (Yoghurt bar bayam berry), Walang kuwat (Walang kacang untuk waktu darurat), dan Edible film ekstrak kacang kedelai.

Menurut Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Kaprodi Teknologi Pangan), tujuan diselenggarakan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) Kewirausahaan Internal ini, guna menghasilkan karya kreatif, inovatif dalam membuka peluang usaha yang berguna bagi mahasiswa, serta merupakan salah satu modal dasar mahasiswa dalam berwirausaha serta memasuki dunia bisnis dalam mengelola suatu usaha ekonomi yang bertanggungjawab atas berlangsungnya usaha tersebut. Program seperti ini diharapkan juga mengasah kreativitas mahasiswa untuk mengikuti Program PKM Kewirausahaan yang diselenggarakan oleh DIKTI.

/(ns)

Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya Yogyakarta Jalin Silaturahmi Dengan Fakultas Teknologi Industri UAD

12/03/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Pada hari Senin 11 Maret 2019 Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya Yogyakarta melakukan kunjungan studi banding pada Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Univesitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD). Dalam kunjungan ini rombongan dari Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya terdiri dari Drs. P. Kianto Atmodjo, M.Si, Dr. rer nat. Yulia Reni Swasti,S.TP, M.P, dan Drs. F. Sinung Pranata, M.P. Rombongan tersebut diterima langsung oleh Sri Winiarti, S.T., M.Cs. (Wakil Dekan FTI UAD), Ika Dyah Kumalasari, Ph.D. (Kaprodi Teknologi Pangan) dan sejumlah dosen Teknologi Pangan FTI UAD.

Kunjungan ini bertujuan untuk mengembangkan kurikulum, proses pembelajaran, dan manajemen laboratrium yang menjadi objek pada studi banding tersebut. Selain itu, juga menggali tentang pengelolaan pendirian program studi baru, maupun sharing manajemen administrasi di FTI UAD.

Menurut Drs. P. Kianto Atmodjo, M.Si, bahwa saat ini Perkembangan dunia pangan selalu mengalami perkembangan yang terbaru, hal ini tentunya berpengaruh dengan dunia teknologi pangan yang digunakan. Melihat situasi perkembangan dunia saat ini, kami memandang terutama pendidikan tinggi terutama Fakultas Teknobiologi untuk mengembangkan pembukaan prodi baru dari biologi murni yang mengarah ke bahan makanan ataupun herbal.

Kegiatan studi banding ini disambut dengan baik oleh Sri Winiarti, S.T., M.Cs. , beliau menyampaikan “dengan studi banding ini diharapkan terjalin silaturahmi yang membangun antara perguruan tinggi untuk memberi kontribusi nyata dalam pembangunan bangsa khususnya di bidang pendidikan. /(ns)

Asesmen Lapangan BAN-PT Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri UAD

28/02/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) melaksanakan visitasi akreditasi pada tanggal 26-27 Februari 2019. Acara asesmen dijadwalkan berlangsung selama dua hari, yaitu dari hari Selasa sampai Rabu. Agenda acara diawali dengan penyambutan kepada Tim Asesor BAN PT di Kampus 4 UAD Jl. Ahmad Yani Lingkar Selatan Yogyakarta oleh jajaran pimpinan Rektorat Universitas Ahmad Dahlan.

Proses asesmen dengan melakukan penyajian paparan Borang Fakultas dan Borang Program Studi Teknologi Pangan, kemudian wawancara dari stakeholder, melakukan kunjungan ke beberapa fasilitas yang ada di UAD, antara lain : Perpustakaan, Laboratorium, Ruang Prodi Teknologi Pangan, HMTP, SIMERU, Kantor Fakultas, dan beberapa fasilitas penunjang lainnya.

Rangkaian acara dilaksanakan di Ruang Serbaguna lantai 10 Kampus 4 dengan tim asesor yang terdiri dari Prof. Dr. Machfud, M.S., dan Dr. Ir. Sudarminto Setyo Yuwono, M.App. SC. Proses asesmen dilakukan selama dua hari penuh. Semoga dengan proses asesmen ini Program Studi Teknologi Pangan bisa memperoleh nilai yang memuaskan dan terbaik, dan tentunya untuk terus mendukung dan memajukan pendidikan tinggi di Indonesia khususnya Teknologi Pangan. “Terang Sunardi, S.T., M.T., Ph.D. (Dekan FTI UAD).

/(ns)

Visitasi Internal Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD

23/02/2019/in Warta Fakultas /by Admin

(FTI Press) Akreditasi membutuhkan konsentrasi dan kesungguhan untuk dapat menuangkan data dan informasi ke dalam sebuah borang akreditasi. Untuk menghadapi visitasi Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT), Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) menyelenggarakan visitasi internal atau simulasi visitasi. Visitasi internal ini bertujuan untuk menilai sejauh mana kesiapan Prodi Teknologi Pangan dalam menanggapi visitasi yang sebenarnya sebelum kunjungan resmi Asesor BAN-PT.

Visitasi internal akreditasi tersebut dilaksanakan pada hari Sabtu 23 Februari 2019, bertempat di ruang Serbaguna Kampus IV UAD. Visitasi Internal ini dimaksudkan untuk melihat sejauh mana pesiapan tim borang fakultas dan program studi untuk menuju pada visitasi/asesmen yang sesungguhnya. Simulasi ini menghadirkan salah satu tim pendamping akreditasi Universitas Ahmad Dahlan (Imam Santosa, S.T., M.T.).

Visitasi internal tersebut untuk bersama-sama antara asesor dengan penyusun borang fakultas dan borang prodi untuk mencermati borang dari standar 1 sampai 7. Acara yang berlangsung selama satu hari tersebut, diharapkan nantinya agar tidak ada ketidaksingkronan antara data pelaksanaan di kampus secara riil, serta menjaga kekompakan antara dosen dan jajaran kepengurusan maupun Program Studi. “Terang Sunardi, S.T., M.T. (Dekan FTI UAD).

/(ns)

Pos

Penandatanganan MoU Antara Ehime University Jepang Dengan Fakultas Teknologi Universitas Ahmad Dahlan

Dr. Ir. Anton Apriyantono, MS. Memberi Kuliah Umum “Tantangan dan Peluang Teknologi Pangan Dalam Menghadapi Persaingan Global”

Pengabdian Masyarakat Dosen PSTP FTI UAD “Diverifikasi Produk Berbahan Baku Limbah Industri Pengolahan Buah Pepaya”

Penawaran Studi Lanjut S3 Program Studi Doktor Ilmu Pangan Bagi Dosen Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD

Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD Menerima Kunjungan Studi Banding IAIN Surakarta

Alhamdulillah, TIM FTI UAD Meraih Prestasi Internasional Dalam Kompetisi international Festival Innovation on Green Technology (i-FINOG) 2019

Perkuat Program Kreativitas Mahasiswa PSTP FTI UAD Melalui Ide Kreatif Dan Inovatif

Fakultas Teknobiologi Universitas Atma Jaya Yogyakarta Jalin Silaturahmi Dengan Fakultas Teknologi Industri UAD

Asesmen Lapangan BAN-PT Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri UAD

Visitasi Internal Program Studi Teknologi Pangan FTI UAD

Hubungi Kami

Informasi Tentang