Gelar Produk Pangan Pengembangan Produk Hasil Perairan 2024
(FTI News) Acara Produk Pangan Tahun 2024 yang diadakan oleh Program Studi Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (PSTP FTI UAD) memiliki tema yang menarik, yaitu pengembangan produk hasil perairan. Tema ini menunjukkan fokus pada pemanfaatan sumber daya alam perairan dalam industri pangan.
Dalam sambutannya, Prof. Ir. Sunardi, S.T., M.T., Ph.D., Wakil Rektor Bidang Akademik UAD, menekankan pentingnya acara ini sebagai wadah untuk menghasilkan penelitian yang berkualitas. Beliau juga menyampaikan harapan bahwa acara ini dapat dijadikan jurnal penelitian yang terindeks scopus di masa depan. Hal ini menunjukkan komitmen untuk meningkatkan kualitas penelitian dan mengakui pentingnya publikasi ilmiah yang terindeks secara internasional.
Ketua Prodi Teknologi Pangan, Ir. Titis Juwitaningtyas, S.T.P., M.Sc., menyampaikan tema pengembangan produk hasil perairan sebagai fokus acara ini. Tema ini memberikan kesempatan bagi mahasiswa dan peneliti untuk menggali potensi produk pangan dari sumber daya perairan, seperti ikan, udang, rumput laut, dan lain sebagainya. Pengembangan produk pangan dari hasil perairan memiliki potensi besar dalam mendukung keberlanjutan industri pangan dan memanfaatkan sumber daya alam secara berkelanjutan.
Dengan tema yang menarik ini, diharapkan acara ini dapat menjadi ajang untuk berbagi pengetahuan, pengalaman, dan inovasi dalam pengembangan produk pangan dari hasil perairan. Semoga acara ini dapat memberikan kontribusi yang berarti bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan industri pangan di Indonesia.
/(ns)
