(FTI Press) Guna menyusun perumusan visi dan kurikulum program studi teknologi pangan Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD), pada hari Kamis Tanggal 12 Mei 2016  mengadakan lokakarya program studi teknologi pangan dengan menghadirkan pembicara dari Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta Badan Litbang Pertanian – Kementrian Pertanian Republik Indonesia. Hadir sebagai narasumber dari kegiatan lokakarya tersebut beliau Dr. Titiek F. Djaafar. Acara yang dibuka langsung oleh Kartika Firdausy, S.T., M.T. (Dekan FTI) tersebut dihadiri oleh dosen program studi teknologi pangan.

Dr. Titiek F. Djaafar (BPTP Yogyakarta)

Dalam kesempatan tesebut Dr. Titiek F. Djaafar sangat mendukung serta menyambut baik hadirnya progam studi teknologi pangan, beliau juga menambahkan bahwa nantinya mahasiswa jurusan teknologi pangan tersebut diharapkan bisa melakukan riset atau  penelitian tentang pangan. Disamping itu mahasiswa harus mampu memahami ilmu dasar teknologi pengolahan sebagai landasan dalam menganalisa dan penerapan teknologi di bidang pengolahan hasil pertanian, sehingga setiap mahasiswa mempunyai kemampuan menganalisa mutu pangan secara kimia, analisis, mikrobiologi, dan keamanan pangan, baik teknologi (rekayasa, pengolahan, dan biokimia pangan serta gizi), maupun industri pangan (manajemen dan rekayasa industri).

Ditambahkan pula BPTP Yogyakarta memiliki landasan tujuan untuk menghasilkan teknologi spesifik lokasi, memperpendek rantai informasi, mempercepat dan memperlancar diseminasi hasil penelitian (alih teknologi) kepada petani dan pengguna teknologi lainnya. Sehingga sangatlah tepat dengan hadirnya program studi teknologi pangan nantinya bisa menghasilkan lulusan yang memahami teknologi pengolahan hasil pertanian dalam arti luas seperti hasil hortikultura, perkebunan dan hasil laut maupun ternak. Mahasiswa teknologi pangan nantinya diharapkan juga mampu melihat peluang yang ada di masa depan dengan mengikuti perkembangan ilmu dan teknologi yang berorientasi pada pengembangan produk pangan baru serta daya terima konsumen untuk menghasilkan dan mengkomersialisasikan produk dan inovasi pangan yang aman, halal, dan bermutu.

/(ns)

(FTI Press) Kurikulum pendidikan tinggi merupakan seperangkat rencana dan pengaturan mengenai isi, bahan kajian, bahan pelajaran, cara penyampaiannya, dan bahkan penilaian yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran di perguruan tinggi. Oleh karena itu, maka perlu diselenggarakan workshop tentang evaluasi kurikulum di program studi Teknik Industri Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD). yang ditujukan untuk dapat menghasilkan kompetensi yang sangat berguna bagi lulusan Teknik Industri agar siap memasuki dunia kerja.

Workshop evaluasi kurikulum Program Studi Teknik Industri dilaksanakan pada dua tahap. Tahap pertama  pada tanggal 20-21 April 2016 bertempat di Hotel Pandanaran Prawirotaman Yogyakarta, sedangkan tahap kedua dilaksanakan pada tanggal 25-26 April 2016 bertempat di Hotel Cakra Kusuma Kaliurang Yogyakarta. Acara yang dibuka oleh Ketua Program Studi Teknik Industri Annie Purwani, STP., M.T. diikuti seluruh dosen Teknik Industri dan membahas kurikulum baru yang direncanakan akan diberlakukan pada tahun 2016 ini.

Workshop tahap pertama membahas mata kuliah inti dari prodi Teknik Industri. Pembahasan kurikulum disesuaikan dengan bidang ilmu yang ada pada prodi Teknik Industri UAD yaitu bidang ilmu Ergonomi dan Perancangan Sistem Kerja, Sistem Produksi, Manajemen dan Pengambilan Keputusan, serta Optimasi dan Simulai. Setiap bidang ilmu membuat materi capaian pembelajaran, setelah itu setiap materi dipresentasikan pada jadwal sesi.  Sedangkan workshop kedua membahas bahan mata kuliah institusional, praktikum, dan mata kuliah pilihan. Aktifitas dalam workshop ini cukup menarik, karena pada pembahasan kurikulum baru, terdapat beberapa penyesuaian antara kurikulum sekarang dan kurikulum baru yang akan diberlakukan. Kurikulum baru ini diharapkan dapat membentuk karakter kompetensi mahasiswa Teknik Industri FTI UAD  semakin baik.

Doc ie/(ns)

(FTI Press) Untuk mewujudkan ketahanan pangan, pemerintah saat ini berupaya melindungi petani dengan berbagai program untuk meningkatkan produksi pangan dan kesejahteraannya. “Untuk menciptakan ketahanan pangan tersebut tentunya  didorong dengan adanya perubahan perilaku atau budaya makan dengan pola konsumsi pangan beragam, bergizi dan aman,” meningkatkan produksi pangan merupakan salah satu prioritas pembangunan nasional. “Di samping itu, ketahanan pangan juga merupakan salah satu pilar utama untuk menopang ketahanan ekonomi, politik, dan sosial budaya yang berkelanjutan. Indonesia mempunyai jutaan hektar lahan pertanian, tapi menjadi ironi, karena sebagian besar bahan pangannya justru berasal dari impor. Kita boleh saja berbangga bahwa beras kita tidak lagi impor, tapi bahan pangan lainnya seperti gandum, kedelai, buah-buahan bahkan juga pakan ternak harus impor. Sedangkan konsumsi nonberas khususnya gandum bagi masyarakat sangatlah tinggi. “Hal tersebut dikemukakan oleh Dwi Kuswantoro Ketua Majelis Pemberdayaan Masyarakat Pimpinan Wilayah Muhammadiyah (MPM PWM) Daerah Istimewa Yogyakarta, pada acara workshop yang diselenggarakan di Ruang Sidang Dekanat Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) Rabu 27 April 2016.

Dwi Kuswantoro menambahkan  “Hadirnya Program Studi Teknologi Pangan di bawah bendera Fakultas Teknologi Industri nantinya, sangatlah tepat dan tentunya akan memberi kontribusi kepada pemerintah dalam upaya meningkatkan produksi pangan dan menjaga ketahanan pangan. Sebagai ketua MPM PWM DIY saya sangat mendukung dengan hadirnya Program Studi Teknologi Pangan Tersebut, karena masalah pangan saat ini merupakan hal yang sangat vital, kita tentunya juga harus menjaga ketahanan pangan sebagai wadah pengorganisasian sumber daya yang perlu diperkuat dan diberdayakan secara optimal.

Peserta workshop ini terdiri dari pihak Pimpinan FTI UAD serta ketua Program Studi dan dosen Teknologi Pangan. Kartika Firdausy, S.T., M.T. (Dekan FTI UAD) menyampaikan “sesuai dengan visi Program Studi  Teknologi Pangan menjadi Program Studi yang unggul dalam bidang teknologi dan industri pangan fungsional  yang diakui secara internasional, berjiwa kewirausahaan, dan berbasis nilai-nilai islam. Tentunya dengan  kehadiran Program Studi  baru yaitu Teknologi Pangan bisa memberi manfaat dan perubahan kepada masyarakat. / (ns)

(FTI Press) Teknologi bioproses adalah teknologi yang berkaitan dengan segala operasi dan proses yang memanfaatkan mikroorganisme baik dalam fasa hidupnya maupun produk-produk enzimnya. Teknologi bioproses merupakan gabungan antara bioteknologi dan teknik kimia. Bioteknologi merupakan ilmu yang mempelajari tentang rekayasa genetika dan bagaimana cara memanfaatkan mikroba untuk menghasilkan suatu produk. Dalam bioteknologi mempelajari tentang mikrobiologi, molekular genetika, dan biokimia. Produk-produk hasil penelitian bioteknologi itu sangat banyak dan bermanfaat. Akan tetapi, semua itu tidak memiliki manfaat apapun apabila tidak bisa digunakan oleh orang banyak. Disinilah peran program studi teknik kimia Fakultas Teknologi Industri Universitas Ahmad Dahlan (FTI UAD) untuk mendesain suatu proses desain dan kendali terhadap produksi hasil penelitian bioteknologi secara massal. Teknologi untuk memproduksi hasil-hasil bioteknologi secara massal inilah yang disebut dengan teknologi bioproses.

Untuk lebih memadukan ilmu tentang teknologi bioproses tersebut, pada hari kamis – Jumat (21-22 April 2016) program studi teknik kimia FTI UAD menyelenggarakan workshop teknologi bioproses dengan menghadirkan narasumber  Ir. Siti Syamsiah, Ph.D. (Teknik Kimia Universitas Gadjah Mada). Workshop ini diikuti seluruh dosen teknik kimia FTI UAD. Menurut Dra. Siti Salamah, M.Si. (salah satu peserta workshop) teknologi bioproses merupakan salah satu ilmu dalam bidang teknik kimia yang mempelajari tentang cara mendesain atau merekayasa suatu proses kendali untuk bahan-bahan kimia menjadi produk massal. Sehingga, jurusan teknik kimia mempunyai peran yang sangat penting untuk memproduksi suatu produk secara lebih banyak.

Beliau juga menambahkan dengan diselenggarakan workshop ini diharapkan  program studi teknik kimia FTI UAD semakin banyak menemukan hasil penelitian serta memproduksi hasil-hasil teknologi bioproses secara massa,l sehingga bisa berguna dan bermanfaat bagi masyarakat. /(ns)

(FTI Press) Mahasiswa-mahasiswa FTI UAD kembali mengukir prestasi pada ajang kompetisi internasional. Kali ini lima kelompok mahasiswa FTI UAD yang terdiri dari 2 kelompok mahasiswa Teknik Informatika, 2 kelompok mahasiswa Teknik Industri, dan 1 kelompok mahasiswa Teknik Kimia, berhasil menjuarai kompetisi International Festival Innovation on Green Technology (iFINOG) 2016, 15-17 April 2016 di Universiti Malaysia Pahang (UMP). Dari kelima kelompok mahasiswa tersebut, satu kelompok berhasil meraih medali emas yaitu Tim Resik2You dari Teknik Informatika. Selain itu keempat kelompok yang lain semuanya berhasil meraih medali perunggu.

Tim Resik2You berhasil meraih medali emas. Tim ini terdiri dari Irsyad Pahlapi, Vera Wati, dan Dwi Susanto. Ketiganya adalah mahasiswa Teknik Informatika UAD angkatan 2013. Tim Resik2You ini dimbimbing oleh Bapak Andri Pranolo, S.T, M.Cs and Ibu Dewi Pramudi Ismi, S.T, M.CompSc. Mereka membuat aplikasi berbasis Android yang bertujuan untuk mendukung kebersihan dan keindahan lingkungan. Keprihatinan atas kondisi sampah yang sering menumpuk dan mengganggu kesehatan masyarakat menjadi latar belakang pembuatan aplikasi  ini. Aplikasi ini menawarkan 3 fitur utama yaitu Pencarian lokasi TPSS terdekat berdasarkan lokasi pengguna aplikasi, Permintaan penjemputan sampah rumahan oleh agen sampah yang akan membawa sampah ke TPSS, dan Platform penyedia informasi dan edukasi mengenai managemen sampah. Ide aplikasi ini dinilai unik oleh dewan juri, sehingga mereka mendapatkan medali emas. Disamping medali emas, Tim Resik2you ini juga mendapatkan Social Impact Awards karena aplikasi yang dikembangkan dinilai memiliki manfaat dan pengaruh yang besar bagi masyarakat.

Selain Tim Resik2You yang meraih medali emas, keempat kelompok delegasi FTI UAD masing-masing mendapat medali perunggu. Keempat tim tersebut adalah:

1. Tim Hydroid (Teknik Informatika) yang membuat aplikasi android untuk memantau tanaman hidroponik. Sistem ini digunakan untuk mengecek kadar Electrical Conductivity (EC) dan pH pada tanaman hidroponik agar selalu seimbang. Kelompok ini terdiri dari Naufal Afif, Tsani Elvia Nita, dan Naufal dan dibimbing oleh Bapak Taufiq Ismail, S.T., M.Cs.

2. Tim D’Orange (Teknik Industri) yang membuat karya Free Energy Stand Power. Tim ini terdiri dari Yusuf Islam, Fajar Kurniawan, dan Syukran Anas, dengan dosen pembimbing Bapak Agung Kristanto, ST., MT.
3. Tim Biodegradable Plastic For Better Life (Teknik Industri) yang membuat material plastik baru yang ramah lingkungan yang bersifat biodegradable. Tim ini terdiri dari Cahaya Annisaa Fathonah, Eva Anisa Mayasita, dan Moh. Rifki Nurhakim dengan dosen pembimbing Utaminingsih Linarti, ST., MT.
4. Tim mahasiswa Teknik Kimia UAD yang membuat karya berjudul “Plant Design of Eco-Friendly Bioadditive (Octane Booster) with Continuous Process by Recycle Stream”. Bioaditif adalah bahan (cair) yang ditambahkan ke dalam bahan bakar bensin untuk meningkatkan angka oktan yang aman bagi kesehatan dibanding zat aditif yang digunakan saat ini. Bioaditif tersebut mereka hasilkan dari reaksi antara asam asetat (asam cuka) dengan gliserol yang notabene merupakan hasil samping dari produksi biodiesel. Reaksi dijalankan dalam sebuah alat yang bernama Reaktif Distilasi yang dilengapi recycle untuk meningkatkan hasil dari bioaditif.Tim ini terdiri dari Chici Wardiani Prasongko dan Fitri Ramdani serta Rizky Gusti Pratiwi, dengan dosen pembimbing Bapak Dr. Zahrul Mufrodi. /doc humas fti (ns)